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专家支招 教你挑个好芒果 注意!吃完小芒果要立即漱口

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  小芒果中刺激物含量更高,因此,老人、儿童和自身免疫力较差的人最好不要食用小芒果。

  为此,建议吃芒果时,最好将果肉切成小块,直接送入口中,吃完后,应立即漱口、洗脸,避免果汁残留,以防过敏发生。

  轻轻地按压果肉,一个成熟的芒果会感觉到很有弹性,就像桃子一样,太过柔软表示过熟了。

  避免挑选有好多黑色斑点的芒果。芒果有少量的斑点是正常的,但是如果有太多,那就表明芒果的果肉受到了一定的损害。

  芒果的色泽鲜艳自然为上品,而外皮细致光滑比粗糙的好。

  谁说吃芒果太失仪难登大雅之堂把芒果、番石榴、香梨切粒,配上自家腌制三天的鲜三文鱼,最后淋上椰浆即可,鱼肉质感硬,略带海盐咸香,与香甜的芒果一拍即合,是别致又清新的前菜。

  芒果的烹饪经验分享:

  1、最新鲜的芒果制作成甜品,其次做菜,放置几天的芒果只能用来做酱汁;在东南亚,青色未熟的芒果可以蘸食辣椒粉、盐或糖食用,别具风味。

  2、将成熟的芒果放在冰箱里面可以保存2~5天。未成熟的芒果装进一个纸盒子中,然后放在厨房的角落里,这样可以保存十几天。 (图片来源:华盖)

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