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小编荐 木瓜炖雪蛤的做法大全 木瓜原来分两种,功效各不同

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  番木瓜则经常出现在水果市场上,是岭南四大名果之一。番木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸,可有效补充人体的养分,增强机体的抗病能力,半个中等大小的木瓜足可供成人整天所需。另外,番木瓜还有健脾消食、丰胸美容等作用。番木瓜中的木瓜蛋白酶能消化蛋白质,有利于人体对食物进行消化和吸收,因此有健脾消食之功。其独有的番木瓜碱具有抗菌素肿瘤功效,并能阻止致癌物质亚硝胺的合成,对淋巴性白血病具有强烈抗癌活性。木瓜酶对乳腺发育很有助益,有催奶的效果,乳汁缺乏的妇女食用后能增加乳汁。

  做法:

  1、雪蛤先用清水浸泡数小时,至成白色棉花球状;

  2、除干净杂质、血丝,特别是血丝一定要去除干净,此物最腥骚

  3、入滚水后盛起,滴干水分待用。

  4、把浸泡好的雪蛤和冰糖放入锅内炖半小时。

  5、将木瓜切丁放入炖好的雪蛤里面,继续炖10分钟后加入牛奶即可食用。

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