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菠菜鸡蛋饼的做法_养生粗粮饼

菠菜鸡蛋饼的做法北京军海癫痫病医院

夏天刚过,外卖送餐人员也渐渐消停了。点外卖的那么多,可见现代人是有多懒。虽然前段时间天气很热,但是也不能天天吃外卖。外卖里面的油盐含量严重超标,长期下去必致病。而为了活得久一点,你或许可以自己下厨房,跟着小编学一下如何做好菠菜鸡蛋饼这道菜。

2.12菠菜清洗干净后在锅中掉一下水,这样可直接去掉菠菜中的草酸

3.21将掉好水的菠菜剁碎

4.鸡蛋打入碗中加入小半碗水和菠菜碎一起搅拌均匀

5.加入面粉和适量的食盐

6.搅拌成均匀的面糊,要求没有面疙瘩球

7.锅中加入适量的食用油加热后,倒入一勺面糊均匀的摊平

8.蛋饼煎到定型后翻个面再煎一下即可

9.切成自己想的的图形装盘即可,当然你也可以出锅后直接开吃

也许你从来都没有去过厨房,但是看完菠菜鸡蛋饼的做法介绍,你肯定想自己尝试,那就赶紧行动吧。

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在平时我们应重视自己的日常饮食,吃得好才能拥有好身体,所拥有的东西才显得有意义,有些人可能会觉得自己做饭实在麻烦,其实有许多家常菜就可以让我们在很短的时间内品尝到美味食物,比如说菠菜汁鸡蛋饼的做法就很简单。

2、胡萝卜打成丝

3、面粉中加入菠菜汁,少许盐

4、再加入四个鸡蛋,搅拌均匀,因为想要软软的感觉,所以我加的鸡蛋比较多

5、加入胡萝卜丝继续搅拌均匀,面糊不要太干,糊状!

6、用饭勺,每张饼一饭勺面糊,太多烙的太厚不好吃,一定要薄一些!

7、两面烙金黄,就可以了,鸡蛋饼特别好熟,不需要太长时间

8、分分钟就可以吃到美味的蔬菜鸡蛋饼了,营养又健康!

吃得不健康,肠胃首当其冲,肠胃功能受损将会带来种种问题,菠菜汁鸡蛋饼的做法简单,对肠胃健康有好处。

孩子的消化系统以及吸收系统发育是不怎么完善的,因此给孩子吃食物的时候,是需要有诸多讲究的,而哪个医院治疗癫痫口碑比较好菠菜鸡蛋饼,就是比较适合儿童的一种食物,这不仅是因为菠菜鸡蛋饼的营养价值比较高,还因为这种食物比较利于消化。下面,就为大家介绍几种给儿童吃的菠菜鸡蛋饼的做法!

一、菠菜鸡蛋饼的做法

材料:菠菜、鸡蛋、面粉

步骤:

1、菠菜洗净择好焯水备用,这样可以去掉菠菜中的草酸;

2、如图,取出焯水后的菠菜,挤干水分后剁碎备用;

3、盆中打入生鸡蛋,菠菜碎,少量水,面粉,少量盐,黑胡椒,搅拌均匀成糊状;

4、平底锅或电饼铛中刷油,倒入拌匀的菠菜鸡蛋糊,摊匀,小火煎至成形后,圈起,再煎一会熟透即可。

二、虾米菠菜鸡蛋饼

食材:虾皮、面粉、黑芝麻牡蛎粉、菠菜、鸡蛋2个(只取蛋黄)

做法:

1.准备材料,菠菜放进热水焯1分钟左右(除去内部叶酸物质),虾皮泡一下捞出控水剁碎,菠菜也剁碎。

2.空碗加入菠菜碎、虾皮碎、鸡蛋黄2个、一些面粉,然后加入一汤匙黑芝麻牡蛎粉,搅拌至粘稠的面糊糊。

3.不粘锅开小火,加入适量面糊糊晃动锅子,使面糊糊完全覆盖住锅底,小火慢慢煎制。

4.面糊底部开始慢慢固定成型,翻到另一面继续煎制一分钟就可以熟了。

三、三文鱼菠菜鸡蛋饼

1.准备食材:菠菜30g、三文鱼30g、面粉20g、柠檬8g、鸡蛋1个

2.三文鱼切小块。

3.柠檬切片。

4.放在三文鱼泥上,腌制10分钟 。

5.菠菜焯水,切末。

6.鸡蛋打入碗中,搅打均匀。再加入面粉,搅拌均匀。

7.加入少许盐,加入菠菜末,加入三文鱼泥。搅拌均匀

8.刷一层油,舀一小勺面糊倒入锅中,用铲子将面糊摊成圆形。

9.凝固后翻面。

10.出锅。

菠菜胡萝卜鸡蛋饼是一道做法非常有生活味道的家常菜,做这道菜不用刻意的去准备调料品,就家中基本的盐、味精、酱油醋就可以打磨出精致的一道菜肴,这道菜的汤汁看起来更是色香味俱全,让人忍不住流口水。 癫痫多久会好>2、准备两个鸡蛋

3、一盒牛奶(牛奶的量依个人口味添加,我加了半盒又加了点水)不喜欢加牛奶的可以换成纯净水。

4、玉米粉和面粉的比例是1:2,量依人数来定。我做的是两个人的量。

5、把胡萝卜用擦子擦成丝,菠菜切碎。

6、把鸡蛋、牛奶加入面粉中搅拌成无颗粒的面糊,(面糊不要和的太稀了哦)

7、加入菠菜胡萝卜、盐、搅拌均匀。(想加胡椒粉的也可以加点儿,孩子不喜欢就没加)

8、锅烧热后放入少许油,将油摇匀,加入一大勺面糊晃动使之均匀、用小火煎。(不均匀的话用勺子抹平也可以)

9、小火慢煎看到饼的四周凝固中间鼓泡时

10、翻面煎至金黄色就可以出锅了。

11、切成想要的形状装盘就OK了。

外面饭店的食物很可能添加味精,不够健康,菠菜胡萝卜鸡蛋饼的做法简单,自己做才能真正在健康的前提下享受美味。

   菠菜是一种非常有营养的食物,对于我们的身体也是非常的健康的,我们在生活中要经常的利用一些蔬菜进行食疗,这些都是非常的健康的,我们在日常的生活中,要注意一些做菜的技巧,这样做出来的菜肴才是美味的,菠菜鸡蛋饼就是一样非常好吃的美味的,学习一下它的做法吧。

菠菜清洗干净。  

锅中把水烧开,放入菠菜飞水。(不要超过10秒)  

稍稍冷却,取出菠菜切一下。(可大可小)  

倒入料理机中,加入少许刚才绰菠菜的水搅拌成菠菜汁。  

搅拌好的菠菜汁倒入碗中。  

加入两个鸡蛋,调入少许盐和胡椒粉,搅拌均匀。  

然后加入适量面粉。  

搅拌至面粉无颗粒。  

平底锅刷上一层薄油,开小火,稍微预热。  

舀一勺面糊倒入锅中,并转动锅子,使面糊均匀的铺满锅底。  

一面煎熟后,翻一面继续煎。煎至2面熟透即可。  

1:菠菜不绰水也可以的荆州癫痫病医院靠谱吗。根据个人喜欢。但我觉得,绰过水的口感更好些。

2:搅拌菠菜汁的时候,加入绰菠菜的水,更营养。加多少水,就要依据要做多少饼来决定了。水少些,做出来味道更好,颜色也更漂亮。

3:面粉的量要根据菠菜汁和鸡蛋的量来决定,先把菠菜汁和鸡蛋搅拌均匀,然后再慢慢加入面粉,待面糊有点浓绸,提起筷子面糊会成线往下滑,就可以了。

4:煎的时候全程小火,既可以避免饼焦掉,又能更好的保留蔬菜的营养。

   菠菜鸡蛋饼做法:菠菜洗净用沸水焯一下,过凉水备用;鸡蛋中打散,放一勺淀粉搅拌均匀备用;姜切末,加适量糖、盐、醋调汁备用;锅中热油,油热后关火,将一半蛋液倒入锅中摊平,再开小火;(关火后再摊鸡蛋容易摊匀,如果熟练不用关火也可以。)将菠菜平摊在鸡蛋上;将另一半蛋液倒入锅中;底层蛋液凝固后翻面即可。把面粉糊用竹棒在平锅上弄平,注意不要太厚了,再打个鸡蛋在上面,同样用竹棒弄平,在翻一面,加上榨菜,雪菜等,再放上油条把它卷好就可以了。

   以上就是 有关菠菜鸡蛋饼的做法,希望对于大家是有帮助的,我们就是要多多的学习一些菜肴的技巧,这样做出来的饭菜才是非常的有味道的,才是美味的,在生活中,多多的看一些书籍是非常的好的,就这样好好的做好自己的菜肴吧,多学习一些烹饪的技巧是非常的好的。

菠菜是我们常见的一种蔬菜,菠菜含有丰富的维生素特别是维生素C的含量很多,菠菜的原产地是波斯,菠菜在我们国家已经有近两千年的历史了,所以食用的历史悠久,在漫长的岁月里人们发明了无数种菠菜的吃法,而其中有一种菠菜的吃法就是做成菠菜饼。

菠菜饼顾名思义就是采用了菠菜做出来的大饼,菠菜饼和其它饼最大的区别就在于外观上,菠菜饼颜色鲜艳好看而且富含维生素,那么如何做菠菜饼呢?

食材明细

主料: 面粉250克 菠菜50克

配料: 发酵粉5克

制作步骤

1. 菠菜清洗干净,用开水烫一下。

2. 用料理机将菠菜榨成菠菜汁。

3. 菠菜汁微波炉低火转10秒化开发酵粉,放入面粉揉成光滑的面团,盖上保鲜膜或湿布放置于温暖发酵1.5小时左右,当面团发酵至未发酵前体积的两太原正规的癫痫病医院倍大时即可。

4. 将发酵好的面团放在撒有薄粉的案板上充分地揉压出里面的空气,擀成圆片。

5. 用模具压成小屋的生坯,将生坯再放置20分钟进行第二次发酵。

6. 放入平底锅中烙至两面金黄即可。

小帖士

1.菠菜含有草酸,圆叶品种含量尤多,食后影响人体对钙的吸收,因此,食用菠菜时, 先将菠菜用开水烫一下,可除去80%的草酸。

2.菠菜榨汁后防止营养的流失,我未进行过滤,个人感觉口感没有受到什么影响。

上文我们介绍了什么是菠菜,我们知道菠菜是常见的蔬菜之一,菠菜有多种做法最常见的是将菠菜拿来凉拌,菠菜还可以做成好吃好看的菠菜饼,上文也介绍了菠菜饼的做法,大家可以参考一下然后在家自制菠菜饼。

工薪阶层无法天天享受大餐的美味,天生是吃货的命,却无法品尝美味,感觉到现实所带来的无力感。酥脆菠菜饼这道菜所需的材料简单,做法易学,绝对的平价美味,让你在家就享受大餐的美味。

2、菠菜切碎,尽量切细一些;

3、加入鸡蛋和肉馅拌匀

4、拌好图

5、再加入面粉揉成面团

6、放在面板上赶成厚薄均匀的饼大概三分之二个一角硬币厚

7、用模具刻出想要的形状

8、边缘不齐可以用剪刀剪齐

9、烤盘铺上硅油纸,把刻好的摆好

10、喜欢更香酥一点的,可以在硅油纸面刷油和面饼上刷油,我为了当早餐不太油腻,我用的橄榄油

11、烤箱调到235℃上下火,放中层烤10分钟

12、取出反面刷油再烤10-15分钟

13、出锅装盘,这是刷油的,不知道为啥不容易上色

14、这是不刷油的,看起来色泽不错

想要拥有健康强壮的身体,我们首先得把饮食重视起来,酥脆菠菜饼的做法很简单,什么时候想吃了都可以做。

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