【清蒸戚风蛋糕的做法】清蒸戚风蛋糕的家常做法清蒸戚风蛋糕的做法大全清蒸戚风蛋糕怎么做

偶然看到一个美食教程，却不知从何下手，其实只要行动起来，学一些简单易做的菜肴，也是可以享受其中乐趣的，清蒸戚风蛋糕的做法方便快速，在出锅之前，挤入柠檬汁，可以起到提味的作用。北京军海癫痫病医院

1、食材集合：柠檬汁和白醋可以去除蛋腥味，滴三滴就足够了，但是必不可少哦。

2、配方中5克的奶粉直接用85克的热水冲开。

3、将植物油倒入热牛奶中，对，没错，趁热倒入，大致搅拌成都看癫痫比较好的医院一下。

4、继续加入过筛后的低粉、玉米淀粉和泡打粉，不要等牛奶凉了再放，油和面粉都是趁热加入的。

5、牛奶和面粉搅拌均匀后，面糊温度也差不多降下来了，此时可以将蛋黄加入，继续搅拌了。

6、细腻的蛋黄糊制作完成了。

7、在蛋白中滴几滴柠檬汁，低速打发。

8、打致粗泡状态，加入1克盐、20克糖，打蛋器转高速继续搅打。

9、癫痫怎么治疗能够治愈当蛋白出现轻微的纹路时，加入剩下的30克糖，继续高速搅打。

10、打发至如图所示的状态，提起打蛋器有小尖勾，蛋白要打得硬一些。

11、此时在蒸锅中加入足量的水，开始烧水。因为要蒸40-50分钟，所以，水要放足哦。

12、取三分之一的蛋白加入蛋黄糊中，以切拌或者炒菜的手法，将其搅拌均匀。

13、然后加入剩下的蛋白，我用2个硅胶刮刀一起交叉以划“Z”字的手法搅拌长春什么医院治癫痫蛋糕糊。

14、搅拌好的蛋糕糊，光滑柔顺细腻，光泽度也很好。

15、倒入模具中，放入蒸锅内，中小火蒸40-50分钟左右。

16、记得在锅盖上包保鲜膜，不然蒸汽滴到蛋糕表面影响美观。

17、蒸好后在锅内焖几分钟再取出，就像蒸馒头似的，如果立刻拿出来会回缩得厉害。

在外吃多了也会影响身体健康，许多油腻的食物令人胃肠道不适，所以在家自己学做清蒸癫痫哪里治疗好戚风蛋糕，熟能生巧，相信一定能够很快学会，提醒大家喜欢辣椒的话，可以在翻炒的时候就加入新鲜米辣椒。

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