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火锅米线的做法_养生粥的做法

火锅米线的做法北京军海癫痫病医院

米线是由大米制作而成的,因口感劲道而颇受大家的喜爱,而且米线可以与很多的食物搭配制作,可根据自己的喜好来添加青菜、肉类等。还有,火锅米线不仅在南方还是北方都是受大家欢迎的,而火锅米线的做法也比较复杂,但在家里做还是很适合的,尤其是家里人比较多的话,吃火锅米线会更有气氛。

做法一

食材:

米线300克、豆腐皮半张(大)、鱼豆腐30克、油麦菜一棵、黄豆芽150克、鹌鹑蛋6个、鱼丸30克、蟹柳30克、小葱少量、花椒油适量、辣椒油适量、浓汤宝2个、水适量

步骤:

1.泡米线:锅里烧上水,水开后熄火,放入干米线,泡2个半小时-3小时,水一直从热泡到冷,不用去管它

2.备料:干豆腐切丝、油麦菜和豆芽洗净、小葱切碎、鹌鹑蛋煮熟去壳、鱼豆腐、鱼丸、蟹柳等洗净切小件(可以添加自己喜欢的平常煮火锅吃的食材)

3.煮米线:泡好的米线用冷水冲洗2-3遍后沥干水分

4.锅里烧水(多一点水),烧开后放入两个浓汤宝,浓汤宝散开后,保持大火,放入米线,30-40秒后捞起

5.过冷水后,拌入少许香油和辣椒油(不吃辣的就不必放辣椒了),搅拌均匀

6.煮料:煮米线的水不要倒掉,烧开后放入火锅料和鹌鹑蛋,烧开煮30秒左右捞出铺在米线上面,继续放入蔬菜类,炒一下就可以捞出跟米线放一块

7. 所有的菜和肉都煮完后熄火,往碗里撒上葱花,把锅里的汤倒入碗中,最后滴上少许麻油和辣椒粉。

做法二

食材:

火锅底料少许、骨汤700g、米线230g、午餐肉2片、鹌儿童癫痫病能治好嘛?鹑蛋1个、豆腐皮30g、青菜30g、肉丸子10g、猪耳10g、脆皮肠15g、盐少许

步骤:

1、将火锅底料放入骨汤之中,煮沸,沸到什么程度?别把汤熬干了就行。最后放少许盐。

2、将米线烫熟放好。

3、把各种配料放入步骤1中的汤里烫熟,肉多烫会。熟了捞出来。

4、将步骤1煮好的汤浇到米线上,再把烫熟的各种配料一一放上去,基本就好了。为什么不把配料直接烫熟一起浇上去,还得捞出来?因为一一放上去好看!

延伸阅读

米线的做法有非常多种,米线有时候也可以成为我们的主食,所以善于利用米线,做出一道道精美的小吃,不但能够提供我们身体能量,而且还能起到养生的作用,只要我们多花点心思,就会懂得如何用米线为原料,制造出不同风味的米线小吃来,所以一起看看米线的做法吧。

米线一般我们是叫米粉的,米线是我们中国非常出名的一道风味小吃,只有在云南我们菜叫做米线,其他地区都叫做米粉。米线的原材料是米,米线的形状是长条状的,米线的截面是圆形的,米线的颜色是洁白,米线的质感是有韧性的。

米线,为一种食物,古烹饪书《食次》之中,记米线为“粲”。人们习惯叫米线“酸浆米线”、“酸粉”、“干米线”、“米粉”。其含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等,具有熟透迅速、均匀,耐煮不烂,爽口滑嫩,煮后汤水不浊,易于消化的特点,特别适合火锅和休闲快餐食用。

过桥米线做法

1. 米线,鸡肝,鸡油,香葱。

2. 将备好的鸡肝切片,鸡油切碎,香葱切段。

3. 切好的鸡油放进锅里煸出油。

4. 切好的鸡油放进锅长沙治疗癫痫病医院有哪几家里煸出油

5. 捞出油渣,放进切好的鸡肝,姜片。加适量的精盐炒匀,调入料酒去醒。

6. 再放适量的清水烧开,调入调味鲜。

7. 再放进准备好的米线煮开。

8. 调入鸡精,葱花出锅即成。

9. 过桥米线即成。

上文我们介绍了什么是米线,我们知道了米线的制作方法是采用大米,做成了形状为长条状的线条来。米线的做法非常多种,我们可以做成小锅米线,也可以弄成酸辣鸡丁米线,还能做出酸汤米线和肥肠米线等,上文还专门介绍了过桥米线的做法。

幸福你可以自己给,你可以自己为自己做点好吃的。不会做菜的你需要先学。那么,现在我就给大家传授一下有关酸甜米线这道菜的做法吧。

2.1汤锅加热,倒1碗水,1碗鸡汤,放米线下锅煮2分钟,并加入少量的盐。

3.2米线放温水中泡软。

4.1汤锅洗净,烧开水,放洗净的白菜和生菜下锅焯烫片刻。

5.2米线煮软后,捞出装碗内,并将汤汁浇在米线上。

6.白菜生菜变色后立即捞起,摆在米线碗内。

7.炒锅加热,倒入少量的食用油。

8.加一勺甜面酱,一勺番茄酱下锅翻炒均匀。

9.酱料翻泡烧好后关火,并将酱料装入米线碗内,并淋上几滴麻油,吃的时候搅拌均匀即可

今天的介绍酸甜米线就到这里结束了,感谢大家的关注,那么学会了方法赶快去尝试吧,家人正在期待您的美味菜肴上桌呢!

祸从口出患从口入,这句古话说得非常有道理,因为最新的医学研究发现,人体上的绝大多数疾病都是“吃”来的。所以13岁孩子突然得癫痫怎么回事为了健康,我们一定要吃得健康。而吃得健康,我们最好能够自己下厨。下面,就请大家先跟我学一下怎么做好鸡汤米线。

2.鸡肉1/4只剁块洗净,葱洗净备用。

3.锅里烧开水,焯一下鸡块,捞出去除血水,备用。

4.锅里热油,加入鸡块翻炒。

5.加入适量酱油,水和葱白段,烧开。

6.中小火烧几分钟,最后加入葱段盛出备用。

7.锅里加入半锅水和米线,煮开。(米线最好先用温水泡散再煮才不会断)

8.煮至米线都散开即可。

9.米线捞出放在盘中,淋上鸡汤,加入鸡块即可。

今天小编介绍的鸡汤米线可是色香味俱全,这你可不容错过,赶快去尝试着做一做,让你的嘴巴过过瘾。

饮食健康了,我们的身体才会真正健康起来,假如因为害怕麻烦不愿自己做饭而长期在外吃饭,结果令身体健康受到损害,那是得不偿失的,米线肉酱的做法相对简单,做起来并不麻烦,所以不用担心。

2、黄豆酱加一倍的水稀释。

3、洋葱切小粒。

4、肉末中加入适量的淀粉和料酒,搅拌均匀。

5、炒锅中放入少量的油,加入半勺盐,加入十三香,爆香。

6、倒入洋葱粒翻炒出香味。

7、把洋葱推到锅的一边儿,加入肉末翻炒。

8、肉末炒至变色后加入郫县豆瓣

9、翻炒均匀后,再加入黄豆酱。

10、炖煮一会儿,汤汁收的差不多就可以出锅了。

11、拍张照。

12、俯视图。

13、再来一份儿颠痫靠吃中药能治愈吗?p>

夏季可以多吃米线肉酱,不过一些人不喜欢过于冰凉的食物,可以加温之后再食用,它的营养价值非常高,能够补充人体所需的各种营养物质。

米线其实平时比较传统的一种风味小吃,是由大米制作而成的,所以含有碳水化合物和,维生素以及矿物质,对我们的身体健康也有很大的帮助,而鸡汁米线,其实就是鸡汤煮出来的米线,它爽口嫩滑,而且还不油腻,那么现在我们就去了解一下鸡汁米线的具体做法是怎么样的?

鸡汁其实就是平时生活中的鸡汤,而鸡汤本来就有非常高的营养和保健价值,对我们的身体滋补有很大的帮助,所以说鸡汁米线不仅营养健康,而且做法也非常的简单,在忙碌的时候都可以制作美味的鸡汁米线。

使用的原料最好应该是土鸡,等水开后,把鸡放入.大概10分种汤的表面就会有白沫,撇去不要.(那玩意很腥的)然后,使用文火熬,一直到汤变成白色.注意:在熬汤的时候,会经常出现白沫.隔一 段时间就要撇去.

如果使用笋鸡的话,过程一样,只是要在里边适当的放一点鸡精.

使用淘汰的蛋鸡,也一 样,但要把鸡油去掉,也要适当的放一 点鸡精.(鸡油可以炼化,用他来烙饼,味道很好的

不要放什么大料啊什么的,那样就会把鸡汤的原味冲淡.放大烟葫芦的话,鸡汤就会发苦.

在平时生活中我们并不是所有的时间都能够准备营养又美味的食物,尤其是比较饥饿的状态下,如果能够制作一碗鸡汁米线的话,那么就可以起到很好的充饥效果,而且还不需要花费更多的时间

感谢阅读网饮食养生频道的《火锅米线的做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“”专题。

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