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可乐鸭翅富含胶原蛋白 制作注意6点

相信很多青年人都知道可乐鸡翅这道菜,可乐鸡翅的美味与绝伦,那可是很多青年人都无法阴档的。那么除了可乐鸡翅之外,人们是否还听说过可乐鸭翅呢。可乐鸭翅虽然与可乐鸡翅只差一个字,但是味道是全然不一样的。没有吃过可乐鸭翅的朋友们,来了解一下,可乐鸭翅的有什么与众不同吧。北京军海癫痫病医院

相对来说,鸡翅的肉多,肥厚,油更多,相对要宽一些。而鸭翅就没肉一些,而且会有一些腥味。市面上一般都是以可乐鸡翅为主,鸭翅一般是用来红烧或者做卤味。

如果你喜欢吃有肉感一些的,那么推荐你做可乐鸡翅吃。但是如果是比较喜欢嚼嚼骨头,那么会推荐你吃可乐鸭翅。只要加一些姜,鸭翅的腥味就可以简简单单地去掉了。

可乐鸭翅的营养价值

可乐鸭翅味道鲜美,色泽艳丽,鸭翅嫩滑。吃惯了鸡翅的人可以换鸭翅吃。

1、可乐鸭翅富含胶原蛋白,这对女性来说是有重要意义的,它具有很大的美容作用。

2、可乐鸭翅能生津止渴,化痰止咳,补血益气,和胃,养阴补虚。所以,可乐鸭翅比较适合健康体质、平和质、气虚体质、湿热体质、痰湿体质、阳虚体质,、阴虚体质、瘀血体质的人食用。

3、可乐鸭翅治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。

4、可乐鸭翅性寒、味甘、咸,归脾、胃、肺、肾经,可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿。

做可乐鸭翅注意事项

1、鸭翅要选择新鲜的,速冻的鸭翅颜色发白,肉质也不够新鲜的鸭翅那么好。

2、鸭翅可以选择相对不那么大的,最好是只有鸭翅中,它做起来是最好吃的部分。

3、酱油和盐不用放太多,酱油太多会盖过可乐的香味,而盐太多则会影响鸭翅的味道。

4、在可乐的选择上,用普通的可乐就好了,不要选择低糖可乐。低糖可乐里面含有甜味剂,加热后会有苦苦的味道。

5、在可乐呈粘稠状态时,要多翻动鸭翅,不然会很容易焦。

6、如果想要吃到更入味的可乐鸭翅,可以先将鸭翅腌制30分钟或者一个小时。将鸭翅洗干净后用盐和料酒,或者直接用可乐泡着就好。

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