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酱爆肉条的做法 -

2022-05-14 | 来源:未知

今天推荐一道炒肉的菜。此酱爆菜是用玫瑰腐乳(酱豆腐)搅碎成汁,与肉条爆炒而成(猪、羊肉均可)。鲜咸甜美,有特殊香味。

原料:里脊肉半斤,冬笋一两,黄瓜半根。

配料:玫瑰腐先天癫痫宝宝能治好吗乳一块半,料酒、水淀粉、酱油、白糖、葱姜蒜各少许。

做法:1.里脊肉先切6公分长的段,然后改刀切成筷子粗细的条形。肉条放在一个大碗内,加一点盐、料酒、水淀粉、鸡蛋清、上浆备用。冬笋、黄瓜、也切成与哈尔滨哪家医院治疗癫痫病专业肉条一样大小的条。玫瑰腐乳放小碗里搅碎,成汁状。

2.炒锅上火,放入比平时炒菜多一倍的油(因瘦肉吃油),烧至六成热,下入浆好的肉条,用筷子打散至熟捞出。

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3.随即下入冬笋条、黄瓜条,扒拉两下一起捞出。

4.用锅内剩下的油炒葱姜蒜末,然后下入酱豆腐汁煸出香味儿.

5癫痫失神发作用什么药比较好.下入肉条及配料。

6.下调料,用水淀粉勾芡,淋一点香油出锅。

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