主料:鲩鱼
辅料:扁豆、木耳
调料:盐、料酒、胡椒粉、酱油、白糖、醋、姜片、蒜片、葱段、甜面酱儿童癫痫的诱因、高汤、鸡精、水淀粉、食用油
做法:
1、将鲩鱼去鳃、去鳞、内脏清洗干净,剞上一字刀至背部脊骨处,放入盐、料酒、腌制5分钟; 通辽癫痫治疗医院好不好
2、将扁豆摘洗净,斜刀切成段,用开水焯一下过凉,木耳洗净待用;
3、坐锅点火放入油,油温5―6成热时,放入鱼煎至两面变色,加入脑外伤癫痫一天睡觉7个小时好不好姜片、蒜片、料酒、甜面酱、高汤、酱油、白糖、胡椒粉、鸡精、扁豆、木耳,大火开锅后改为小火煨10分钟,放入葱段略烧一会儿,用水淀粉勾芡,烹入米醋出锅即可。
合肥好癫痫病医院 特点:鲜香味浓。
天天提示:扁豆中含有毒蛋白、凝集素及能引起溶血症的皂素,烹调前应用冷水浸泡或焯水处理。
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