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榨菜香干炒肉丝简单易学的做法

2021-09-16 | 来源:未知

主料:

榨菜(适量)、猪肉(适量)、香豆腐干(适量)

辅料:

料酒(适量)、淀粉(适量)、葱(适量)、癫痫病怎样检查姜(适量)、白糖(适量)、生抽(适量)

做法步骤:

1、榨菜、猪肉(也可以是鸡肉)、香豆腐干分别洗净后切成丝,葱姜切末;。

2、肉丝加料酒、生抽、葱姜末、干淀粉拌匀腌15分钟;。

3、榨菜丝放清水中癫痫是什么意思?浸泡15分钟去除过余的咸味(如用袋装的榨菜丝就不用这一步了)。

4、炒锅烧热后倒入植物油,稍微加热下肉丝大火煸炒,至变色后盛起;。

5、另起油锅,下榨菜丝和香干丝煸炒,加少量清水和白糖(榨菜较咸就不用放盐了);。

6、煸炒2分钟后倒入肉丝炒匀,撒上葱花安徽那家医院治疗癫痫比较专业即可。

榨菜的热量(卡路里)27千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;不利:钠盐含量过高;

猪肉的热量(卡路里)395千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含广西能治疗癫痫病的医院蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有补钙、润肠胃、生津液等功效;可与菠萝、卷心菜、南瓜搭配;与首乌、红豆、百合相克,同食可能会引起不适;

香豆腐干的热量(卡路里)151千卡;可与带鱼、蕨菜、白萝卜搭配;与蜂蜜、葱相克,同食可能会引起不适;

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