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色香味俱全的布丁怎么做-华医健康养生网

2021-05-21 | 来源:未知

养生导读:布丁,食物名,英语pudding的译音,亦有称作“布甸”。

西餐食品,用面粉、牛奶、鸡蛋、水果等制成。

布丁不仅看上去美味,吃起来更好。

巧克力布丁的制作方法:材料:巧克力牛奶、砂糖、鸡蛋、焦糖浆、水。

做法:1、将巧克力奶加热加入砂糖,砂糖融化后马上熄火散热(注意不要让牛奶沸腾)。

2、将鸡蛋搅拌充分。

把砂糖巧克力牛奶倒入搅拌好的鸡蛋。

3、用过滤网把其(即第三步的砂糖牛奶鸡蛋)过滤。

4、把焦糖浆倒入4个杯子内,并将第4步分至其上。

5、用蒸锅蒸,等下层水沸腾,即可放入。

6、强黑龙江哪能治好癫痫病火蒸2~3分钟,弱火13~15分钟。

冷却放入冰箱2小时候即可。

草莓布丁的制作方法:材料:鲜草莓、草莓果酱、淡奶油、糖水、明胶、草莓果汁。

做法:1、把明胶放入温水中化开,另加入草莓果汁。

2、往草莓上面加果胶,刚好覆盖草莓即可。

3、将奶油打起,把剩下来的果胶加入奶油中,放在选好的容器里,放入冰箱冰冻成型,让后倒入盘子里,成为奶油果冻。

4、把做好的草莓冻轻覆在奶油冻上面。

5、根据自己的喜好淋上少许果酱即可。

焦糖布丁的制作方法:材料:砂糖、水、鸡蛋、砂糖、牛奶、香草粉。

做法:1、将制作焦糖的砂糖和水倒入锅中;把锅放到火上加热,期间不山东癫痫病医院怎么走停搅拌,直至熬成黄褐色。

2、将焦糖倒入布丁模底部;在鸡蛋中加入砂糖;混合均匀。

3、牛奶加热,放入香草精,煮至微沸;将牛奶缓缓倒入蛋液中,混合均匀。

4、将蛋液过筛倒入布丁杯中,如有残留的气泡可以用牙签捅碎,稍稍有一点气泡没关系啦,这样处理过的布丁已经很细滑了。

5、烤盘注水,水温在60℃~70℃间。

6、烤箱预热180℃,中下层,25分钟。

葡萄干布丁的制作方法:材料:黄油、牛奶、鸡蛋、面粉、玉米粉、砂糖、葡萄干、香草粉、发酵粉。

做法:1、将葡萄干去蒂洗净,用温水泡软待用。

2、将面粉过箩,放入缸内,加砂糖,蛋黄,牛奶,用木铲搅匀,再将化软的黄油倒入,加少内蒙古有哪几家癫痫医院许发酵粉及少许香草粉,一块搅匀。

3、将蛋清与和好的面糊混合,加入泡软的葡萄干搅匀,装入事先抹好黄油的布丁模子,装八成满,上锅蒸约半小时取出(不要在中途掀锅)。

4、将其余的砂糖,牛奶入锅上火煮开,把玉米粉,蛋黄放少许凉水解开,与香草粉倒入锅中搅成汁,上台时,将布丁扣入杯内,浇上汁即成。

燕麦牛奶布丁的制作方法:材料:燕麦片、鲜奶、全蛋、细砂糖、葡萄干。

做法:1、先取1/2的鲜奶煮沸,冲入燕麦中拌匀备用。

2、将剩余的1/2鲜奶加热至40℃时,再加入全蛋和细砂糖,用打蛋器同方向搅拌均匀,随即过筛二次,再加入做法1泡好的燕麦片搅拌均匀。

3、将做法2的布丁液倒入怀中,盖上一层保鲜膜,放入电饭锅中蒸12南昌癫痫病康复医院分钟即可。

4、取出后放上葡萄干即可。

蛋奶布丁的制作方法:材料:鸡蛋、牛奶、糖。

做法:1、首先鸡蛋搅拌好,然后把牛奶煮热,放凉。

2、跟着一边把牛奶倒进去鸡蛋里面一边快速搅拌,要完全融合为止,再加糖调味。

3、跟着拿出去蒸5~10分钟左右,就好像蒸水蛋那样。

4、蒸好以后马上吃也OK,冰冻一下吃也可以。

布丁,营养丰富、色、香、味俱全。

爱吃的朋友快点自己动手制作吧。

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