木耳菜谱网

当前位置:主页 > 健康同行 > 正文

3种不同口味蛋糕的做法推荐-华医健康养生网

2021-05-21 | 来源:未知

养生导读:生日、情人节、纪念日总少不了蛋糕的身影。

其实不必到蛋糕店去买,在家也能做出美味的蛋糕。

蛋糕的品种有很多,做法也多样,今天介绍3款不同口味蛋糕的做法,简单易做,可不能错过哦!蛋糕的做法一:菠萝翻转蛋糕现在正值菠萝季,满大街的菠萝香,吃水果当吃当季水果,这段时间又可以狠狠地过把菠萝瘾。

除了直接吃,做糖水菠萝不错,做菠萝派不错,做成凤梨酥也很好,还可以做各种菠萝味的蛋糕呐。

菠萝翻转蛋糕,非常经典的菠萝味蛋糕了,一定不过错过了。

菠萝翻转蛋糕材料:面粉150克、黄油150克、糖粉115克、白糖10克、鸡蛋2个、菠萝1个(较大个)、菠萝汁(也来源于上面的1个菠萝)60克、泡打粉1/4+1/8小勺、盐1/8小勺。

做法:1、先处理菠萝,切0.7厘米左右厚的薄片,做几块小蛋糕就切几片,我切了12片,再依据模具的形状,用厨房剪刀剪成合适的形状。

剪的菠萝片到时候是要放到模具底部的,可以稍微大一点,因吉林有哪几家正规的癫痫病医院为后煮熟了后会缩点水。

2、剪下来的多余的菠萝边什么的,加上少量水搅拌出过滤出菠萝汁,过滤剩下的菠萝蓉就可以另做菠萝馅,用于菠萝派了。

在这个蛋糕中,只用这个菠萝汁就可以了。

3、剪好的菠萝片加些水,再加10克的糖,小火煮10分钟左右,捞起来待用。

奶油室温软化后,加入糖粉,打发至膨松。

4、鸡蛋分三次加入,每一次都打均匀后再加入,以免蛋油分离。

筛入面粉、泡打粉和盐,用打蛋器的低速档搅拌均匀。

再加入60克的菠萝汁。

继续用打蛋器的低速档搅拌均匀。

5、模具中,先依次放入菠萝片,煮过一下水的菠萝会缩水一点点。

再将面糊舀入模具内,7分满,165度,中层,25分钟左右。

出炉后,稍凉倒扣出来就好了。

蛋糕的做法二:巧克力熔岩蛋糕在历史上,巧克力被誉为天神的美食。

在现实生活中,巧克力也是人们表达爱意的首选。郑州军海脑病医院,治疗靠谱的医院p>

“你不能拒绝巧克力,就像你不能拒绝爱情”,一部电影里漂亮的女主角骄傲地向全世界宣称。

在那部电影里,巧克力被描述为爱情的象征、可以改变命运的魔力糖果。

生活中,浪漫似乎离不开巧克力,离不开用巧克力做出的美食。

一起来尝尝这道巧克力熔岩蛋糕吧。

巧克力熔岩蛋糕材料:香浓黑巧克力70克、黄油55克、鸡蛋1个、蛋黄1个、细砂糖20克、低筋面粉30克、朗姆酒1大勺(份量:0.24升烤碗一个)、糖粉少许。

做法:1、材料备好。

鸡蛋和蛋黄放入碗中,加入细砂糖。

用手动打蛋器搅打至蛋液均匀有些起泡即可,不必打发。

黑巧克力、黄油分别隔热水融化。

2、融化后的黄油加入到黑巧克力中,搅拌均匀。

将蛋液慢慢加入到巧克力黄油液中,搅拌均匀。

再加入1大勺朗姆酒,拌匀。

将面粉过筛后加入。

用橡皮刮刀以炒菜的手法切江西省看癫痫病的医院有哪些拌均匀成顺滑的蛋糕糊。

3、烤碗内壁涂抹黄油,再撒上糖粉,倒入拌好的巧克力蛋糕糊,盖上盖子或包上保鲜膜,放冰箱冷藏半个小时或以上。

烤箱200度预热,将烤碗放入烤箱中。

200度,中层,18-20分钟左右,表面结壳、鼓起、微裂即可,出炉后表面再撒上糖粉。

蛋糕的做法三:芝士蛋糕从味道而言,众多的美食已经难以进入各路吃货的法眼了。

鲜的、香的、酸的、甜的、麻的、辣的各种味道刺激着味蕾,不可避免地让舌尖感觉疲倦。

而这时味道醇厚的、带有浓浓奶香的芝士蛋糕就像炸弹一样将其他味道全都打败,有的时候最简单的味道就是最直接、最吸引人的。

芝士蛋糕材料:饼干底(奥利奥饼干1包、黄油40克)、奶酪糊(奶油奶酪250克、细砂糖30克、柠檬汁1小勺)、动物性淡奶油250ML、糖粉40克、蓝莓果酱(蓝莓200克、冰糖30克、麦芽糖一大勺,朗姆酒1大勺)、蛋糕装饰(蓝莓果粒、水果凝胶+1/3片吉利丁)。

做法:1、蓝莓洗净后直接放在郑州军海医院口碑好不好 你要实际看锅中加热。

加热至出汤沸腾后加入麦芽糖和冰糖搅拌均匀;熬煮至粘稠后关火;放凉后加入朗姆酒搅拌均匀冷藏备用。

2、奥利奥饼干放入搅拌机搅碎;加入室温软化的黄油搅拌均匀;蛋糕模底部垫锡纸,放入饼干碎;用手将饼干碎铺平并在模具边缘按出起伏状围边。

3、吉利丁片泡入清水中二三十分钟,让它充分吸足水分;奶油奶酪切小块隔温水搅打。

4、加入细砂糖,柠檬汁后继续搅打至无明显颗粒的糊状后备用;淡奶油加入糖粉打至6-7分发状态;将淡奶油与奶酪糊混合搅拌。

5、泡好的吉利丁片取出隔温水融化成液态;倒入蛋糕糊中搅拌均匀;将蛋糕糊倒入模具一半后加入蓝莓果酱。

6、然后倒入剩下的一半蛋糕糊用刮刀抹平;倒入水果凝胶;点缀好蓝莓果粒后入冰箱冷藏;冷藏好取出用吹风机吹模具周围边缘后脱模食用。

本站内容均来自互联网,不代表本站立场。如文章内容涉及版权冲突,请微信或邮箱联系,本站会尽快删除。
如本站作者授权发表的文章,未经许可,不得转载。

返回首页>>

推荐阅读

推荐阅读